El Conjunto de Cuchillos iCook supone una gran adquisición para cualquier cocina. Cómodos de utilizar, las hojas de acero forjado del Conjunto de 5 Cuchillos combinan fuerza y equilibrio. El mango es curvo, lo que permite coger el cuchillo de forma efectiva. También tienen una curvatura en la parte interna del mango especialmente diseñada para dar al usuario un control y estabilidad adicionales al cortar alimentos más grandes y más duros. Se complementa con una Bandeja de Almacenamiento para la protección y una fácil identificación de los cuchillos.
Características adicionales:
1. Acero de Alto Carbón o inoxidable de calidad.
2. Buen diseño para el uso a qué está destinado.
3. Peso balanceado, entre mango y hoja en cuchillos occidentales, el balance en orientales puede variar.
4. Espesor y vaciado correcto para el uso.
5. Tratamientos térmicos (Templado y Revenido) correctos para obtener una dureza que permita afilar y que se mantenga el filo.
6. Sin guarda de protección en parte trasera de la hoja que estorbe el afilado.
Hay buenos cuchillos baratos y malos caros, pero si hay que tomar en cuenta el prestigio ganado por una marca. Hay cuchillos extraordinarios con solo una espiga para colocar el mango (cuchillos Japoneses Artesanales). Los cuchillos buenos occidentales son de dureza aprox. de 58 Rc y los orientales hasta 64 Rc.
Para más información: biecolsevilla@gmail.com
